低温調理ユーザ必見！省スペース折りたたみコンテナ
低温調理ユーザの悩みとして、お湯を入れるコンテナ邪魔になる問題があります。 普段使う機会は少ないのに、場所を取る、でも必須なコンテナ問題。 この問題に終止符を打ってくれる素敵な商品を発見したため、ご紹介します。 折りたたみ出来るコンテナ 今回ご紹介するアイテムは、折りたたみできるコンテナです。 折りたたむことで、狭い隙間を活用して収納することができます。 しかし、折りたたみ式と液体を […]
低温調理器
【低温調理】RazorriでRZ-09 ローストポークを作ってみた
低温調理器「Razorri RZ-09」を使って、ローストビーフを作りました。 低温調理器「Razorri RZ-09」は、レストランで出てくるような柔らかいローストビーフやステーキを自宅で作れる優れものです。 詳しくはコチラで紹介しています。 自立する低温調理器「Razorri RZ-09」を買ってみた！初期設定や使い方を解説 低温調理器は「Razorri RZ-09」を使っていま […]
【低温調理】ローストビーフを作り、その肉汁からクリームソースを作る
先日購入した低温調理器「Razorri RZ-09」を使って、ローストビーフを作りました。 低温調理器「Razorri RZ-09」は、レストランで出てくるような柔らかいローストビーフやステーキを自宅で作れる優れものです。 詳しくはコチラで紹介しています。 自立する低温調理器「Razorri RZ-09」を買ってみた！初期設定や使い方を解説 低温調理器は「Razorri RZ-09」 […]
自立する低温調理器「Razorri RZ-09」を買ってみた！初期設定や使い方を解説
- 2018.08.01
- 料理
- 設定, まとめ, Razorri RZ-09, 低温調理器
先日、低温調理器「Razorri RZ-09」を購入しました。 低温調理器とは、水温を一定温度に保つことができるキッチン用品です。 水温を一定時間低温を保つことにより、肉を柔らかい状態を維持しつつ殺菌することができます。 低温調理器を使うことによって、ローストビーフ、柔らかくミディアムレアなステーキ、魚のムニエルを簡単で作ることができます。 代表的な低温調理器は Anova で、私も購入候補として […]