低温調理器

低温調理ユーザ必見!省スペース折りたたみコンテナ

低温調理器を入れても十分余裕があるサイズです。

低温調理ユーザの悩みとして、お湯を入れるコンテナ邪魔になる問題があります。 普段使う機会は少ないのに、場所を取る、でも必須なコンテナ問題。 この問題に終止符を打ってくれる素敵な商品を発見したため、ご紹介します。   折りたたみ出来るコンテナ 今回ご紹介するアイテムは、折りたたみできるコンテナです。 折りたたむことで、狭い隙間を活用して収納することができます。 しかし、折りたたみ式と液体を […]

【低温調理】RazorriでRZ-09 ローストポークを作ってみた

切り分けて完成

低温調理器「Razorri RZ-09」を使って、ローストビーフを作りました。 低温調理器「Razorri RZ-09」は、レストランで出てくるような柔らかいローストビーフやステーキを自宅で作れる優れものです。 詳しくはコチラで紹介しています。 自立する低温調理器「Razorri RZ-09」を買ってみた!初期設定や使い方を解説   低温調理器は「Razorri RZ-09」を使っていま […]

【低温調理】ローストビーフを作り、その肉汁からクリームソースを作る

ローストビーフロゴ

先日購入した低温調理器「Razorri RZ-09」を使って、ローストビーフを作りました。 低温調理器「Razorri RZ-09」は、レストランで出てくるような柔らかいローストビーフやステーキを自宅で作れる優れものです。 詳しくはコチラで紹介しています。 自立する低温調理器「Razorri RZ-09」を買ってみた!初期設定や使い方を解説   低温調理器は「Razorri RZ-09」 […]

自立する低温調理器「Razorri RZ-09」を買ってみた!初期設定や使い方を解説

時間と温度の設定は本体側でも操作可能です。

先日、低温調理器「Razorri RZ-09」を購入しました。 低温調理器とは、水温を一定温度に保つことができるキッチン用品です。 水温を一定時間低温を保つことにより、肉を柔らかい状態を維持しつつ殺菌することができます。 低温調理器を使うことによって、ローストビーフ、柔らかくミディアムレアなステーキ、魚のムニエルを簡単で作ることができます。 代表的な低温調理器は Anova で、私も購入候補として […]